Se bem consigo reconstituir a história, o encontro deu-se em Hamburgo.  Assim longe, onde reside hoje a Emília, que serviu aqui em casa há 50 anos, e onde conheceu a Susana Azevedo, jovem empresária famalicense de chocolates artesanais, com clientela nesses inóspitos lugares. 

Tornaram-se amigas. Veio à memória da Emília o emprego doméstico de há tanto tempo. Nas próximas férias tornaria a Famalicão, tinha consigo o nosso recanto bem presente, cá comera e dormira. Telefonaram-me: se autorizava uma visita... Com certeza, autorizo, é só marcarmos o dia e a hora...

(A Emília igual, conservando sempre o seu sotaque transmontano, agora já avó. Foi um abraço, uma grande beijoca. E a oferta, a caixa de bombons.)

Era para mim novidade, desconhecia a marca. SIM - porque essas são as iniciais de Susana e da filha Maria Inês, sua sócia.

A embalagem é, além do mais, um manancial de informação, um catálogo legendado, ele há-os com e sem glúten, com e sem açucar, lactose, óleo de palma. E bombons vegan, até!

E a caixa foi toda, essa noite...

Restou o sabor, o telefone para encomendar mais, uma morada em Ribeirão, freguesia do nosso concelho... e um plano ainda fluído relacionado com o porto de mar de Hamburgo.

Em suma: muito obrigado e muitos parabéns aos SIM - chocolates!