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Jam Sem Terra

(MAS COM AS RAÍZES DE SEMPRE)

Jam Sem Terra

(MAS COM AS RAÍZES DE SEMPRE)

O Conqvistador (do castelo de S. Jorge)

João-Afonso Machado, 31.12.23

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Gatinhámos em tuc-tuc desguardado e muito falador, motor de motoreta, a Costa do Castelo. Eu ia por uns retratos nos miradouros, mas dou-me sempre mal com tickets e filas para comprar tickets. Assim nos bastámos com as imediações da velha fortificação. E como choviam pingos grossos e gelados do vento, tudo se nos revelou num repente: a fome e o restaurante Conqvistador. Ainda com lugares vagos, ali na Travessa de S. Bartolomeu, e um corpo operacional oriundo do outro lado do Atlântico: a Ana, a Paloma e o Gabriel.

O velho amigo que me acompanhava, além da simpatia pelas do almoço, assumiu as despesas da conversa - imparável - com o pessoal. A sua escolha foi para o bacalhau na brasa; a minha para o naco de lombo.

E não demorou a tábua a chegar, de basta espessura, sem rebordos. Não fosse o naco tenro, íamos ter asneira certa... Porém, era infundado o receio, a antevisão do pedido da espada emprestada ao D. Afonso Henriques do painel de azulejos na entrada - a faca movimentava-se sem esforço, quase como por manteiga adentro.

Sobre o acompanhamento: umas batatinhas que eu digo cortadas em rodelinhas, passadas pelo forno e fritas (ou vice-versa), excelentes; e verdura q.b.

Rematei com requeijão e compota de abóbora. Saciei-me. E bebi bem, um tinto de Palmela, da Casa D. Ermelinda, de aroma fundo, sabiamente apaladado, uma armadilha de 14º!

(Ando espantado com a graduação dos nossos vinhos de agora. Um destes dias, já não sei onde, apresentaram-me um do Douro que "media" 14,5º! - é que as uvas, explicaram, quando foram para a pisa estavam como passas, quase só açucar... Será... da meteorologia, das alterações climatéricas...)

Enfim, estava frio e saímos aquecidos para prosseguir a tournée. Deixando uma especial palavra de agradecimento pela amabilidade e eficiência da Ana, da Paloma e do Gabriel. E aquele pequeno senão: os preços são mesmo só para adultos.